Авокадо — это не только вкусный и полезный фрукт, но и довольно капризный в хранении. Чтобы сохранить его свежесть и насыщенный вкус, важно знать несколько хитростей.
Хранение неспелого авокадо
Комнатная температура
Оставьте авокадо на 3-5 дней на столе, подальше от прямых солнечных лучей. Проверяйте его на мягкость ежедневно, чтобы не пропустить момент созревания.
Бумажный пакет
Положите авокадо в бумажный пакет, который поможет ему «додышать» этилен, что ускорит созревание.
Яблоки или бананы
Храните авокадо рядом с яблоками или бананами, которые выделяют этилен, стимулируя созревание.
Хранение спелого авокадо в холодильнике
Холодильник
Храните спелое авокадо в холодильнике, чтобы замедлить его порчу. Положите его в герметичный контейнер или плотно заверните в пищевую пленку.
Лимонный сок
Сбрызните мякоть авокадо лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Сохранить косточку
Не выбрасывайте косточку, ее можно использовать для сохранения половинки авокадо. Вставьте косточку обратно в мякоть, плотно заверните половинку в пищевую пленку и храните в холодильнике.
Замораживание
Если вы не планируете есть авокадо в ближайшее время, его можно заморозить. Очистите авокадо, разрежьте на кусочки, пюрируйте или нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, заморозьте в герметичном контейнере.
Лайфхаки для хранения авокадо:
Не храните авокадо возле источников тепла — это ускорит его порчу.
Не мойте авокадо до употребления — это приведет к размягчению и порче.
Проверяйте авокадо на ощупь — спелый авокадо будет слегка мягким при нажатии.
Используйте авокадо вовремя — разрезанный авокадо лучше всего употребить в течение 2-3 дней.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить авокадо свежим и вкусным в течение нескольких дней. Чтобы приобрести любимый продукт с выгодой для кошелька, просмотрите текущие акции на авокадо в магазинах вашего города.