Морозильна камера — чудова річ, адже вона дозволяє нам довше зберігати продукти. Проте, не все можна класти у морозилку, адже деякі продукти після заморожування втрачають свої смакові якості, текстуру, а то й стають небезпечними для вживання.
Продукти, які не рекомендується заморожувати:
Молочні продукти:
Йогурт: розшаровується, стає водянистим і втрачає смак.
Сметана: з неї виділяється сироватка, що робить її рідкою.
Майонез: розшаровується і втрачає свою густу консистенцію.
М’які сири: втрачають свою текстуру і смак.
Молоко: втрачає смак і може згорнутися.
Готові страви:
Макарони: стають м’якими і розвареними.
Страви з желатином: желе, холодець, заливне — желатин кристалізується, і страва втрачає свою консистенцію.
Молочні та сирні супи: розшаровуються, втрачають смак і консистенцію.
Овочі:
Цукіні, огірки, помідори, картопля, баклажани: стають м’якими, водянистими і втрачають смак.
Зелень: салат, рукола — втрачають свій аромат і стають млявими.
Фрукти:
Яблука: стають м’якими і коричневими.
Диня, кавун: втрачають свою текстуру і стають водянистими.
Інші продукти:
Яйця: шкаралупа може тріснути, а жовток і білок змішатися.
Газовані напої: вибухають при заморожуванні.
Смажені продукти: втрачають свою хрустку текстуру.
Розморожене м’ясо, риба або птиця: повторне заморожування робить їх небезпечними для вживання.
Перед тим, як заморожувати будь-який продукт, рекомендується ознайомитися з інструкціями на його упаковці.
Поради щодо заморожування продуктів
Щоб зберегти свіжість та смак продуктів на довгий час, рекомендується заморожувати їх свіжими, нарізаними на невеликі порції. Використовуйте для цього герметичні контейнери або пакети для заморожування. Не переповнюйте морозильну камеру, щоб забезпечити вільну циркуляцію повітря. Розморожуйте продукти в холодильнику або під холодною проточною водою, уникаючи різких перепадів температур.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість і смак ваших продуктів на довгий час. Придбати улюблені продукти тепер не тільки легко, але й вигідно — завдяки сервісу порівняння цін GoToShop.
