Кокосове молоко — справжній подарунок тропіків, який все частіше з’являється на наших кухнях. Його вершковий смак і безліч корисних властивостей роблять його незамінним інгредієнтом для багатьох страв та напоїв. А чи знаєте ви, що приготувати кокосове молоко вдома зовсім нескладно? Давайте розберемося детальніше, як це зробити і чому це так корисно.
Приготувавши кокосове молоко вдома, ви отримаєте продукт, який не містить консервантів та інших добавок, що робить його не лише смачнішим, а й кориснішим. Крім того, ви зможете самостійно контролювати жирність і густоту молока, обираючи сорт кокосів і кількість води. А ще це економічно вигідно, адже ви готуєте стільки молока, скільки вам потрібно. А щоб покупки були не тільки приємними, але й заощадливими, рекомендуємо ознайомитись з цінами на кокоси в магазинах вашого міста.
Як приготувати кокосове молоко в домашніх умовах
Щоб приготувати свіже кокосове молоко вдома, вам знадобляться зрілі кокоси, ніж, щоб розколоти кокос і витягти м’якоть, тертка, блендер, марля або сито для проціджування молока та вода кімнатної температури.
Акуратно розколіть кокос ножем, щоб не поранитися. Злийте кокосову воду, вона теж дуже корисна. Вийміть м’якоть зі шкаралупи і натріть її на дрібну терку. Помістіть кокосову стружку в блендер і додайте воду. Співвідношення стружки і води залежить від бажаної густоти молока. Для густого молока використовуйте менше води. Збивайте суміш до отримання однорідної маси. Процідіть отриману суміш через марлю або сито, щоб відокремити рідину від волокнистої частини. Готове кокосове молоко зберігайте в холодильнику до 5 днів.
Вас також зацікавить:
5 помилок, які ви робите при зберіганні кокосової олії
Зберігаємо кокос правильно: прості поради для свіжості та користі
Корисні властивості кокосового молока
Джерело енергії: завдяки високому вмісту жирів, кокосове молоко швидко насичує і дає енергію.
Містить вітаміни і мінерали: багате на вітаміни групи B, магній, залізо та інші корисні речовини.
Зміцнює імунітет: лауринова кислота, що міститься в кокосовому молоці, має антибактеріальні та противірусні властивості.
Корисне для шкіри і волосся: кокосове молоко зволожує і живить шкіру, зміцнює волосся і надає їм блиск.
Способи використання кокосового молока
Кокосове молоко — справжній універсал на кухні. Його можна додавати в смузі, каву, чай або використовувати для приготування латте. Воно чудово підходить для десертів: морозива, йогуртів, пудингів, мусів та тортів, а також для приготування азійських супів, рагу та каррі. Навіть у сфері краси цей продукт знайшов своє місце: як маска для волосся, обличчя або тіла.
Приготування кокосового молока вдома — це не тільки цікавий процес, але й можливість насолодитися свіжим і натуральним продуктом. Додайте тропічний смак у свої страви і подбайте про своє здоров’я! Раніше ми розповідали про переваги кокосової олії для волосся, як вибрати якісний продукт, а також правильно його використовувати для досягнення максимального ефекту.
