Хто сказав, що свіжі овочі та зелень доступні лише влітку? Навіть у найхолоднішу пору року ви можете насолоджуватися смаком власноруч вирощених продуктів, облаштувавши мінігород прямо на своєму балконі.
Переваги вирощування рослин взимку на балконі
Вирощування рослин на балконі — це не лише шлях до здорового харчування. Додавання свіжої зелені до страв збагатить ваш раціон вітамінами, а економія на покупках порадує ваш гаманець. Крім того, догляд за рослинами допоможе розслабитися, а квіткові горщики стануть оригінальною прикрасою вашого балкона. А щоб городні роботи були не лише приємними, але й бюджетними, радимо ознайомитися з актуальними акціями на насіння та саджанці в супермаркетах України.
Що можна виростити взимку на балконі
Вибір рослин для зимового вирощування досить широкий. Найбільш невибагливими та швидкозростаючими є:
Зелена цибуля: швидко дає перші пір’я, не вимагає особливого догляду.
Кріп: його аромат додасть пікантності багатьом стравам.
Петрушка: незамінна приправа для супів, салатів та других страв.
Шпинат: багатий на залізо, вітаміни С і К.
Базилік: додасть особливого аромату італійським стравам. Користь базиліку криється у численних лікувальних властивостях, завдяки яким можна покращити травлення, зміцнити імунітет, заспокоїти нервову систему та знизити рівень цукру в крові.
Рукола: має гострий смак і багата на вітаміни.
Салат: ідеальний для приготування салатів.
Мікрогрін: проростки різних культур, багаті на вітаміни і мінерали.
Редис: один з найшвидших за дозріванням овочів.
Вас також зацікавить:
Рукола для здоров’я: як вона впливає на травлення
Як зберегти петрушку свіжою: простий та дієвий метод
Як створити комфортні умови для рослин
Для успішного вирощування рослин на балконі важливо забезпечити їм оптимальні умови. Більшість культур потребують яскравого освітлення, яке можна забезпечити за допомогою фітоламп або розміщення горщиків на сонячному боці балкона. Оптимальна температура для більшості рослин коливається в межах 18-22 градусів за Цельсієм. Для вирощування використовуйте спеціальний грунт для розсади або універсальний грунт з додаванням перегною. Не забувайте про регулярний полив, уникаючи перезволоження, та підживлення мінеральними добривами раз на два тижні.
Поради для початківців
Розпочинайте свій міні-город на балконі з невеликої кількості рослин, щоб набратися досвіду. Вибирайте невибагливі сорти, які не потребуватимуть надмірного догляду. Створіть собі календар поливу та підживлення, аби не пропустити жодного важливого етапу росту ваших зелених вихованців. І, звичайно, не бійтеся експериментувати — пробуйте різні культури, аби знайти ті, що припадуть вам до душі.
Вирощування рослин на балконі — це не тільки корисно, але й дуже приємно. Створіть свій маленький оазис посеред зими і насолоджуйтесь смаком свіжих вітамінів! Раніше ми писали, як зберегти шпинат на зиму. На жаль, свіжий шпинат не зберігається довго, але існує декілька способів зберегти його користь протягом року.
