Полуниця — це не лише смачна літня ягода, але й джерело корисних речовин та антиоксидантів. Щоб насолодитися її смаком без шкоди для здоров’я, перед вживанням полуницю потрібно правильно помити.
Чому важливо мити полуницю
Видалення бруду та пилу: під час вирощування на ягодах можуть опинитися залишки ґрунту, пилу та інших забруднень, які небезпечно вживати.
Зниження ризику хімічного отруєння: полуницю обробляють пестицидами, які можуть залишатися на ягодах. Миття допомагає видалити ці хімічні речовини.
Видалення пилку, бактерій та комах: на полуниці може бути пилок, бактерії та дрібні комахи, яких потрібно видалити перед вживанням.
Збереження свіжості: правильне миття допомагає зберегти полуницю свіжою та смачною на довший час.
4 способи помити полуницю:
Традиційний спосіб:
Наповніть миску холодною водою з льодом. Обережно помістіть полуницю в миску і дбайливо перемішайте руками, не тиснучи на ягоди. Залиште на 30 секунд, щоб бруд осів на дно. Підніміть полуницю друшляком і дайте воді стекти. Не мийте під проточною водою, щоб не зіпсувати смак. Викладіть полуницю на паперові рушники, щоб обсушити.
З харчовою содою:
Приготуйте розчин: 1 л води на 10 г харчової соди. Замочіть полуницю в розчині на 10 хвилин, потім промийте полуницю під проточною водою.
З оцтом:
Змішайте в мисці 0,5 склянки води з 0,5 склянки оцту. Замочіть полуницю в розчині на 5 хвилин та промийте ягоди під проточною водою.
З сіллю:
Додайте 1 ст. л. солі до миски з холодною водою. Замочіть полуницю на 15 хвилин, потім промийте ягоди під проточною водою.
Не видаляйте плодоніжки полуниці до миття, щоб бруд не потрапив всередину ягоди. Зберігайте чисту та суху полуницю в холодильнику в контейнері з вентиляційними отворами — так ягоди протримаються 2-3 дні.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете правильно помити полуницю, зберегти її свіжість та насолодитися смаком цієї корисної ягоди! А щоб ласувати полуничкою з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на свіжі ягоди в українських супермаркетах.