Морква — справжній скарб серед овочів. Вона багата на бета-каротин, який наш організм перетворює на вітамін А, необхідний для здоров’я очей, шкіри та імунної системи. А ще користь моркви обумовлена вмістом клітковини, вітамінів групи B, C, K та різноманітних мінералів.
Соки та смузі з моркви — це не лише смачний, а й надзвичайно корисний напій, який можна легко приготувати вдома. Вони допоможуть поліпшити зір, зміцнити імунітет, покращити стан шкіри та волосся. А щоб обрати овоч за найкращою ціною, радимо ознайомитися з актуальними акціями на моркву в супермаркетах вашого міста.
Користь морквяного соку та смузі
Джерело бета-каротину: морква — один з найкращих джерел цього потужного антиоксиданту.
Здорові очі: регулярне вживання морквяного соку або смузі допомагає запобігти розвитку захворювань очей, таких як катаракта та макулярна дегенерація.
Здорова шкіра: бета-каротин надає шкірі здоровий колір і захищає її від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.
Зміцнення імунітету: Вітамін C, що міститься в моркві, допомагає організму боротися з інфекціями. Також дізнайтеся, які фрукти необхідно включити у раціон восени, щоб зміцнити свій імунітет і захиститись від сезонних хвороб.
Поліпшення травлення: Клітковина, що міститься в моркві, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
Як приготувати соки та смузі з морквою вдома
Інгредієнти, які добре поєднуються з морквою:
Фрукти: яблука, апельсини, груші, банани, ківі.
Ягоди: полуниця, малина, смородина, чорниця.
Овочі: огірок, селера, буряк, шпинат.
Прянощі: імбир, кориця, мускатний горіх.
Вас також зацікавить:
Яскрава закуска на зиму: морква по-корейськи
Корисні властивості моркви, про які мало хто знає, та як її обрати
Для приготування класичного морквяного соку ретельно вимийте моркву, очистіть її від шкірки та пропустіть через соковитискач. Свіжовичавлений сік готовий до вживання! А щоб приготувати смачний морквяно-яблучний смузі, помийте і очистіть моркву та яблуко, наріжте їх невеликими шматочками і збийте в блендері до однорідної маси. За бажанням додайте інші інгредієнти за смаком: для солодкого смаку — мед або фруктозу, для пікантності — імбир або корицю, а для густоти — банан або авокадо. Для додаткової порції вітамінів додайте жменю шпинату або селери.
Зберігання морквяного соку
Свіжовичавлений сік найкорисніший відразу після приготування. Якщо ви хочете зберегти сік, перелийте його в скляну тару і поставте в холодильник. Свіжовичавлений сік зберігається в холодильнику не більше 24 годин.
Протипоказання до вживання
Незважаючи на всі корисні властивості, морквяний сік має деякі протипоказання. Не рекомендується вживати його людям з виразкою шлунка, гастритом з підвищеною кислотністю, а також при індивідуальній непереносимості.
Соки та смузі з морквою — це смачний і здоровий спосіб отримати необхідну дозу вітамінів і мінералів. Готуйте їх вдома і насолоджуйтесь яскравим смаком та користю для організму! Раніше ми розповідали, як вибрати потрібний сорт моркви для своїх страв. Адже існує безліч сортів моркви, які відрізняються за кольором, формою, смаком та призначенням.