Великдень минув, а це значить, що наші домівки наповнились барвистими крашанками. Проте, крім святкового настрою, важливо також подбати про безпеку харчування. Скільки ж можна зберігати варені яйця, щоб не ризикувати здоров’ям?
Зберігання крашанок: основні правила
Зберігайте крашанки в холодильнику при температурі від 0 до +4°C. Не залишайте варені яйця за кімнатної температури надовго, краще їх з'їсти протягом 2-х днів. Варені яйця в шкаралупі зберігаються довше, ніж очищені. Яйця з тріснутою шкаралупою слід вжити якомога швидше.
Зберігайте крашанки, пофарбовані натуральними барвниками, окремо від тих, що пофарбовані хімічними.
Лайфхаки для збільшення терміну зберігання:
Промийте яйця перед варінням.
Варіть яйця у підсоленій воді.
Охолоджувати яйця потрібно поступово.
Змастіть яйця олією, вазеліном або парафіном.
Зберігайте яйця в герметичному контейнері.
Загорніть яйця в паперову серветку або харчовий пергамент.
Розмістіть яйця «поглибше» в холодильнику, подалі від продуктів з сильним запахом.
Термін зберігання варених яєць:
Зварені вкруту: 10-14 днів
Зварені всмятку: 2 дні
Очищені: 3 дні
З тріснутою шкаралупою: 3 дні
Пофарбовані натуральними барвниками: до 15 днів
Пофарбовані хімічними барвниками: 2-3 дні
Пам’ятайте: вживання зіпсованих яєць може призвести до отруєння, тому важливо бути уважними до термінів зберігання та стану яєць.
Скільки яєць можна їсти
Кількість яєць у раціоні залежить від віку, стану здоров’я та індивідуальних особливостей.
Дітям від 1 року рекомендується 1 яйце через день, підліткам — 2-3 яйця на тиждень. Здоровим дорослим можна їсти 1-2 яйця щодня, людям з підвищеним холестерином — 2-3 яйця на тиждень.
Важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом для отримання персональної рекомендації. Яйця — це цінний продукт, багатий на білок, вітаміни та мінерали. Їх помірне вживання може принести користь здоров’ю.
Пам’ятайте про свіжість яєць, правильне зберігання та різноманітність способів приготування. Не забувайте про інші джерела білка.
Зберігайте крашанки правильно, їжте їх з задоволенням і бережіть себе! А щоб придбати необхідні продукти за вигідними цінами, радимо переглянути акції на яйця в супермаркетах вашого міста.
