Фрукти — це не лише смачні ласощі, але й джерело цінних вітамінів та мікроелементів. Щоб зберегти їхню свіжість та максимум користі, важливо знати, де й скільки їх можна зберігати.
Де зберігати:
Кімнатна температура: банани, лимон, лайм, апельсин
Холодильник: яблука, гранат, виноград
Дозрівають при кімнатній температурі: авокадо, ківі, манго, нектарин, папайя, персик, сливи, абрикоси
Терміни зберігання фруктів залежать від температури
При кімнатній температурі зберігайте банани, авокадо, нектарини, персики та сливи протягом 3-5 днів, а цитрусові, яблука та виноград — 1-2 тижні.
Для більш тривалого зберігання помістіть фрукти в холодильник, підтримуючи температуру близько 8-10°C. Стиглі авокадо, абрикоси, нектарини та персики будуть свіжими 3-5 днів, а грейпфрути й апельсини — 2-3 тижні. Ківі, манго, яблука, груші та сливи (стиглі) зберігаються 5-7 днів, вражаючий гранат — 1-2 місяці, а виноград — 5-7 днів.
Окремо зазначимо, що нарізані цитрусові фрукти можна зберігати в чистому контейнері в холодильнику до 5 днів.
Не забувайте, що ці терміни приблизні. Правильне зберігання фруктів, включаючи захист від прямих сонячних променів та надмірної вологості, дозволить їм залишатися свіжими та корисними довше.
Як зберігати фрукти свіжими
Щоб насолоджуватися свіжістю та користю фруктів довше, дотримуйтесь цих порад: обирайте неушкоджені, не надто м’які плоди, зберігайте їх окремо від м’яса та етилен-продукуючих овочів та фруктів. Використовуйте поліетиленові пакети з отворами та мийте фрукти безпосередньо перед вживанням, щоб не накопичувати вологу. Розкладайте фрукти, що виділяють етилен, подалі один від одного. Підтримуйте в холодильнику температуру близько 8°C, уникайте зберігання фруктів під прямими сонячними променями та при надмірній вологості. Не зберігайте нарізані фрукти довго. Ознаки псування: зміна кольору та текстури (м’якість, коричневі плями), пліснява, поява дрібних мушок.
Зберігаючи фрукти правильно, ви зможете довше насолоджуватися їхнім смаком та користю! А щоб придбати усе корисне з вигодою для гаманця, радимо ознайомитися з актуальними акціями на фрукти в супермаркетах України.