Запечене м’ясо — це завжди смачна та ситна страва, яка виручить вас на будь-який святковий стіл або сімейну вечерю. Але що робити, якщо ви приготували його більше, ніж змогли з'їсти за один раз?
Скільки можна зберігати запечене м’ясо
Термін зберігання запеченого м’яса залежить від декількох факторів:
Вид м’яса:
Запечена курка або індичка може зберігатися в холодильнику до 3-4 днів. Запечена свинина може зберігатися до 2-3 днів, а яловичина — до 4-5 днів.
Метод зберігання:
Найкращий спосіб зберігання запеченого м’яса — це в холодильнику. Також м’ясо можна заморозити на більш тривалий термін зберігання. Не забувайте, що готову страву слід щільно загорнути в харчову плівку або фольгу, щоб запобігти висиханню та проникненню сторонніх запахів.
Як краще зберігати запечене м’ясо
Перед зберіганням дайте м’ясу повністю охолонути до кімнатної температури, потім щільно загорніть його в харчову плівку або фольгу. Поставте м’ясо на одну з найхолодніших полиць холодильника, подалі від джерел тепла та світла. Якщо ви хочете зберігати м’ясо довше, заморозьте його. Для цього розділіть м’ясо на порційні шматки, загорніть їх в харчову плівку або фольгу, а потім помістіть в морозильну камеру.
Поради щодо розморожування запеченого м’яса
Найкращий спосіб розморозити м’ясо — це помістити його в холодильник на ніч. Якщо вам потрібно розморозити м’ясо швидше, ви можете використовувати мікрохвильову піч. Для цього виберіть режим розморожування та розморожуйте м’ясо короткими інтервалами, перевертаючи його кожні кілька хвилин. Ніколи не розморожуйте готове м’ясо повторно, оскільки це може призвести до розмноження бактерій.
Як використовувати залишки запеченого м’яса:
додайте м’ясо в салати з зеленню, овочами та заправкою
використовуйте м’ясо для приготування сендвічів з улюбленими начинками
додайте м’ясо в супи або рагу для додаткового смаку та ситності
використовуйте м’ясо для приготування енчілада з тортильйями, сиром, соусом і овочами
додайте м’ясо в піцу з улюбленими начинками
Запечене м’ясо — універсальний інгредієнт, який можна використовувати для приготування безлічі смачних страв. Дотримуючись цих порад щодо зберігання, ви зможете зберегти свіжість м’яса та насолоджуватися ним протягом декількох днів. А щоб придбати необхідні продукти для улюбленої страви за вигідними цінами, радимо переглянути поточні акції на свіже та заморожене м’ясо.