Збереження продуктів харчування — це не лише про збереження їх свіжості та смаку, але й про безпеку. Неправильне зберігання може призвести до розмноження бактерій та псування продуктів, що може спричинити харчові отруєння.
Щоб зберегти продукти харчування безпечними та свіжими, важливо знати, за якої температури їх слід зберігати. Ось короткий посібник:
М’ясо, птиця, риба та морепродукти:
Сире м’ясо, сира птиця, сира риба, сирі морепродукти, готова риба та морепродукти, ковбаси — 0°C — 4°C.
Молочні продукти:
Молоко, сир, йогурт — 0°C — 4°C.
Вершкове масло — 4°C — 10°C.
Яйця:
4°C — 10°C.
Овочі та фрукти:
Більшість овочів, більшість фруктів — 4°C — 10°C.
Банани, помідори — 10°C — 15°C.
Інші продукти:
Хліб, крупи, бобові, макаронні вироби, оливкова олія, мед — кімнатна температура.
Важливі поради щодо зберігання продуктів харчування
Завжди перевіряйте етикетку на продукті харчування — на ній ви знайдете конкретні інструкції щодо зберігання, які можуть відрізнятися для різних продуктів.
Не переповнюйте холодильник — це може призвести до порушення циркуляції повітря, що негативно вплине на температуру та свіжість продуктів.
Регулярно чистіть холодильник — бруд та бактерії можуть призвести до псування продуктів. Рекомендується чистити холодильник щонайменше один раз на тиждень.
Не заморожуйте продукти повторно — це призводить до втрати поживних речовин, погіршення смаку та текстури продуктів.
Використовуйте термометр для холодильника, щоб переконатися, що температура в холодильнику відповідає рекомендованій.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти продукти харчування свіжими, безпечними та смачними протягом більш тривалого часу. А усі необхідні інгредієнти до своїх смачних страв вигідно ви можете купувати завдяки сервісу порівняння цін від GoToShop.