Шеф-кухар Сара Бонд поділилася чудовим лайфхаком, як зберегти моркву свіжою та хрусткою протягом цілого місяця. Виявляється, ящик для овочів у холодильнику — не найкраще місце для цього коренеплоду.
Секрет простий — морква потребує вологого та прохолодного середовища.
Вам знадобиться:
контейнер з герметичною кришкою (банка, щільний пакет)
вода
Інструкція
Не поспішайте мити моркву одразу після покупки. Натомість візьміть контейнер з герметичною кришкою, наповніть його водою так, щоб вона повністю покривала коренеплоди, і щільно зачиніть. Зберігайте моркву у холодильнику, не забуваючи міняти воду кожні 3-4 дні. Завдяки цьому простому лайфхаку ваша морква залишатиметься хрусткою та свіжою протягом цілого місяця!
Важливо
Цей метод підходить як для цілої, так і для нарізаної моркви. Нарізана морква у воді зберігатиметься в холодильнику 2-3 тижні.
Переваги зберігання моркви у воді:
Зберігає хрусткість.
Зберігає свіжість.
Запобігає в’яненню та псуванню.
Додаткові поради:
Вибирайте для зберігання тверду, без пошкоджень моркву.
Ретельно просушіть моркву перед зберіганням.
Не зберігайте моркву біля фруктів, які виділяють етилен (яблука, банани).
Регулярно перевіряйте моркву на наявність псування.
Зберігайте моркву правильно, і вона завжди буде під рукою для приготування смачних та корисних страв! А щоб придбати улюблений овоч за найкращою ціною, радимо переглянути поточні акції на моркву в супермаркетах свого міста.
