Як заготовити виноград на зиму: топ способів

Дізнайтеся, як зберегти сонячний смак літа на цілу зиму, заготовивши виноград за різними простими та ефективними способами

Як заготовити виноград на зиму: топ способів
Тетяна Рудковська

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Виноград — це справжній подарунок осені, який не тільки смачний, але й надзвичайно корисний. Щоб насолоджуватися його солодким смаком і корисними властивостями цілий рік, варто заготовити його на зиму. Існує безліч способів зберегти виноград свіжим, смачним і ароматним. Давайте розглянемо найпопулярніші та найефективніші з них.

Способи заготівлі винограду на зиму

Заморожування

Заморожування винограду — простий і універсальний спосіб зберегти його свіжість на зиму. Цілі ягоди достатньо ретельно промити, обсушити та розкласти на деку в один шар. Після заморожування виноград можна пересипати в пакети або контейнери та зберігати в морозильній камері.

З винограду також можна приготувати смачне пюре. Для цього ягоди слід подрібнити блендером та розкласти в порційні контейнери. Таке пюре стане чудовою основою для соків, смузі або начинки для випічки.

Вас також зацікавить:

Як правильно заморозити ягоди та фрукти на зиму

Ознаки псування продуктів у морозилці: що викинути, а що можна їсти

Якщо ви бажаєте зберегти солодкий смак винограду в більш традиційному вигляді, можна приготувати сироп. Для цього ягоди заливають цукровим сиропом, проварюють кілька хвилин, остуджують та розливають у стерилізовані банки. Цей спосіб дозволить насолоджуватися смаком літа навіть взимку. Також радимо ознайомитися з актуальними акціями на виноград, щоб придбати його за найвигіднішою ціною.

Сушіння

Сушити виноград можна кількома способами. Класичний варіант — на сонці: розрізані навпіл ягоди без кісточок розкладають на решітці в один шар і сушать у тіні, захищаючи від прямих сонячних променів та комах. Як і у випадку сушіння абрикос, швидше і зручніше сушити виноград в електросушарці, розклавши його на піддонах і дотримуючись інструкції. Якщо ж у вас немає спеціальної сушарки, можна скористатися духовкою: розігрійте її до найнижчої температури, залиште дверцята трохи відкритими і сушіть виноград кілька годин, періодично перевертаючи.

Варення і джем

Для приготування варення виноград варять із цукром до готовності, зберігаючи ягоди цілими. Для джему виноград спочатку подрібнюють, а потім варять із цукром до загустіння. Обидва варіанти розливають у стерилізовані банки та герметично закривають.

Вино і виноградний сік

Виноград — це не лише смачний десерт, а й справжня комора вітамінів і мінералів. З нього можна приготувати не тільки смачний сік, який допоможе зміцнити імунітет, а й натуральне вино, яке стане чудовим доповненням до святкового столу. Домашнє вино не лише смачне, а й корисне, оскільки містить велику кількість антиоксидантів.

Завдяки таким простим способам ви зможете зберегти сонячний смак літа на цілу зиму і насолоджуватися корисними властивостями винограду в будь-який час року. Раніше ми розповідали про чотири поширені помилки, які можуть зіпсувати ваше варення, а також, як їх уникнути, щоб приготувати смачні та безпечні ласощі на зиму.

  • Товар тижня!
    16 - 22 вересень 2024
  • Товар тижня
    16 - 22 вересень 2024

    Виноград кишмиш, 1 кг

  • Читати статті на тему

    2024.09.18 17:29
    Як зберігати продукти

    Запашний зимовий делікатес: мариновані баклажани з часником

    Мариновані баклажани з часником — це класична заготовка на зиму, яка ніколи не виходить з моди. Ділимося з вами кількома простими та смачними рецептами, завдяки яким ви зможете насолоджуватись цим овочем протягом усього холодного періоду
    2024.09.18 15:25
    Як зберігати продукти

    Домашні заготовки: секрети хрустких маринованих грибів

    Розповідаємо про секрети приготування смачних і хрустких маринованих грибів в домашніх умовах. Дізнайтеся, як правильно вибрати гриби, приготувати маринад та зберегти заготовку на зиму
    2024.09.18 11:29
    Як зберігати продукти

    Маринуємо перець на зиму: різноманітність смаків та ароматів

    Маринування перцю — це не лише смачно, а й дуже просто! Розповідаємо різноманітні рецепти маринування перцю на зиму, щоб ваша комора завжди була заповнена яскравими та ароматними заготовками
    2024.09.18 10:26
    Як зберігати продукти

    Економія часу і продуктів: як правильно зберігати мусаку

    Хочете насолоджуватися смачною мусакою кілька днів поспіль? Дізнайтеся, як правильно зберігати цю страву в холодильнику та морозильній камері, щоб вона не втратила свого смаку та аромату
    2024.09.17 15:28
    Як зберігати продукти

    Консервування груш у карамелі з червоним вином

    Відкрийте для себе новий смак традиційної консервації. Груші у карамелі з червоним вином — це вишукане поєднання солодкого та кислого, яке стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу