Осінь — пора збирати врожай не лише яблук та груш, а й солодкого гарбуза. Цей яскравий овоч не лише смачний, але й надзвичайно корисний. А в поєднанні з соковитими апельсинами він перетворюється на справжній вітамінний коктейль, який можна насолоджуватися цілу зиму.
Переваги приготування соку гарбуза з апельсином
Гарбуз, багатий на бета-каротин, зміцнює імунітет та покращує зір, а апельсини — джерело вітаміну C, необхідного для здорової шкіри. Поєднання цих двох продуктів у соку забезпечує організм природними антиоксидантами, які захищають клітини від пошкодження та уповільнюють старіння. Крім того, цей напій має приємний солодко-кислий смак, який подобається всім. А найголовніше — його легко приготувати з доступних сезонних інгредієнтів навіть без особливих кулінарних навичок. А щоб придбати гарбуз за найкращою ціною, скористайтесь сервісом GoToShop — порівняйте ціни на гарбуз у різних магазинах та обирайте вигідну для себе.
Рецепт соку гарбуза з апельсином на зиму
Інгредієнти:
2 кг гарбуза
1 кг апельсин
1 л води
400 г цукру
1 ст. л. лимонної кислоти
Вас також зацікавить:
Калорійність гарбуза та його роль у дієтичному харчуванні
Гарбуз — джерело вітамінів: обираємо найкорисніші сорти
Як готувати сік на зиму
Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими шматочками. Покласти в каструлю, залити водою і варити до м’якості (приблизно 30 хвилин).
Вичавити сік з апельсинів.
Зварену гарбуз перетворити в пюре за допомогою блендера. Додати апельсиновий сік, цукор, лимонну кислоту і добре перемішати.
Скляні банки ретельно вимити і простерилізувати. Гарячий сік розлити по стерилізованих банках, щільно закрити кришками і перевернути догори дном.
Поставити банки в каструлю з теплою водою і стерилізувати протягом 15-20 хвилин з моменту закипання води. Після стерилізації банки акуратно витягнути з води, перевернути і залишити до повного охолодження. Заготовлений таким чином сік можна зберігати в прохолодному темному місці протягом тривалого часу.
Користь соку гарбуза з апельсином
Регулярне вживання цього соку допоможе зміцнити імунну систему і захистити організм від простудних захворювань. Не забувайте і про гарбузове насіння, яке є цінним джерелом білка та інших корисних речовин. Бета-каротин, що міститься в гарбузі, сприяє поліпшенню зору і профілактиці захворювань очей. Антиоксиданти, що входять до складу соку, допомагають зберегти молодість і красу шкіри.
Сік гарбуза з апельсином — це природний енергетик, який допоможе вам відчувати себе бадьорим і активним протягом усього дня. Приготуйте цей смачний і корисний сік і насолоджуйтеся ним у холодну пору року! Раніше ми розповідали, чому варто їсти сезонні продукти. Адже кожен фрукт та овоч має свій сезон дозрівання, і саме в цей період їх найкраще обирати для свого раціону.
